AMERICOAT®
REVÊTEMENTS DE MOULES
Réduction de l’utilisation de papier et d’huile pour une boulangerie plus durable !
Réalisez environ de 300 à 600 démoulages avant remise à neuf… jusqu’à 30% de plus que les autres vernis de silicone ! Les supports de cuissons avec le revêtement AMERICOAT® peuvent être revêtus plusieurs fois sans endommager le matériau du moule.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
AMERICOAT® est un revêtement à base de silicone, antiadhésif et non toxique, fabriqué de manière responsable et dérivé de minéraux naturels. AMERICOAT® est conforme à toutes les réglementations pertinentes de la FDA, de l’UE et d’autres réglementations connues en matière de contact alimentaire. Ce revêtement établit la norme en matière de revêtements antiadhésifs en silicone et est utilisé sur tous les moules vernissés American Pan.
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REDUCTION DES COÛTS
Servez-vous plus longtemps de vos supports de cuisson tout en réduisant ou en éliminant les agents de démoulage secondaires tels qu’huile, feuille de silicone et papier.
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DIMINUTION DU TEMPS DE NETTOYAGE
Profitez d’un entretien et nettoyage minimum
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AUGMENTATION DU RENDEMENT
Expérimentez moins d’arrêts de travail et d’erreurs de manipulation avec les moules redressées
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AUGMENTATION DE LA PRODUCTIVITÉ
Augmentez le rendement et réduisez les déchets dus aux problèmes de dépannage.
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AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ DU PRODUIT
Assurez-vous de l’uniformité du produit grâce à un meilleur écoulement et une meilleure libération de la pâte
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AMÉLIORATION DE LA SÉCURITÉ ET DE LA PROPRETÉ
Créez un environnement plus sûr en réduisant les risques d’incendie du fait de l’élimination des huiles et de la graisse.
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AUGMENTATION DE LA DURABILITÉ
Limitez l’impact sur l’environnement en réduisant les déchets, la consommation d’huiles et en prolongeant la durée de vie de vos moules.
Services de Retraitement
LA MÉTHODOLOGIE EXCLUSIVE PAN GLO® ET LES REVÊTEMENTS AMERICOAT® PROLONGENT LA DURÉE DE VIE DES MOULES ET RÉTABLISSENT DES PERFORMANCES OPTIMALES
Nous avons perfectionné le processus de nettoyage et de revêtement des moules pendant près de 50 ans au service de certaines des boulangeries les plus grandes et les plus exigeantes au monde.
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REDRESSAGE (OPTIONNEL)
Des presses hydrauliques et des matrices personnalisées retirent les bosses et le gauchissement, restaurant les moules à leur forme d’origine.
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NETTOYAGE
Un processus de décapage et de nettoyage exclusif enlève les vieux revêtements, la graisse et les dépôts de carbone.
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RINÇAGE
Les moules sont restaurés pour une propreté impeccable.
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SÉCHAGE
Les moules sont séchés dans des fours industriels.
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REVÊTEMENT
Les moules sont recouverts de notre revêtement AMERICOAT® et séchés dans nos fours à haute température.
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EXPÉDITION
Dans la plupart des cas, les moules vous sont retournés comme neufs en 48 heures.
Procédures de manutention
POUR LES MOULES AVEC REVÊTEMENT AMERICOAT®Le revêtement AMERICOAT® de résine de silicone a d’excellentes propriétés antiadhérentes et une grande résistance à la corrosion. Cependant, une exposition excessive à la chaleur ou à une humidité excessive et, à un contact avec les équipements de l’usine qui causent l’abrasion du revêtement peuvent raccourcir la durée de vie de vos moules. Suivre les suivantes exigences de manutention minimisera les dommages et fera augmenter la durée de vie de vos moules. Autrement, la durée de vie de vos moules diminuera et, si les dommages sont suffisamment graves, peut potentiellement annuler la garantie.
REVÊTEMENT ET RÉNOVATION AMERICOAT® DE MOULES
21 SITES DANS LE MONDEBRÉSIL
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CEP: 17034-290, Bauru - SP, Brazil +55 14 2108-4877 contacto@americanpan.com
Canada
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Brantford, ON
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COLOMBIE
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Zona Franca Internacional de Pereira
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MEXIQUE
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Ave. Emiliano Zapata S/N
Rancho el Jazmin Ex-hacienda Doña Rosa
Lerma, Estado de Mexico, C.P. 52000 +52 728 285 3802 panglo-mx@panglo.com
ROYAUME-UNI
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