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Hero_American Pan Cupcake Pan with AMERICOAT® Glaze

AMERICOAT®

WANNE BESCHICHTUNG

American Pan Cupcake Tray with AMERICOAT® Glaze

Geringerer Papier- und Ölverbrauch für eine nachhaltigere Bäckerei!

Schätzungsweise 300 bis 600 Backzyklen bis zur Neubeschichtung… bis zu 30% länger als bei anderen Silikonbeschichtungen! Backformen mit AMERICOAT®-Beschichtung können mehrfach aufgefrischt werden, ohne das Material der Backform zu beschädigen.

AMERICOAT®
AMERICAN PAN
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LEBENSMITTELECHT

AMERICOAT® ist eine ungiftige Antihaftbeschichtung auf Silikonbasis, die verantwortungsbewusst aus natürlich vorkommenden Mineralien hergestellt wird. AMERICOAT® entspricht allen relevanten FDA-, EU- und anderen bekannten Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Diese Beschichtung setzt den Standard für Silikontrennbeschichtungen und wird auf allen glasurbeschichteten Formen von American Pan verwendet.

Hot Dog Bun Tray from American Pan with AMERICOAT® Glaze
Baguette Pan with AMERICOAT® Glaze
American Pan Bread Tin with AMERICOAT® Glaze
American Pan Cupcake Tray with AMERICOAT® Glaze
American Pan Sheet Pan with AMERICOAT® Glaze
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  • SENKUNG DER KOSTEN

    Verwenden Sie länger die Backformen und -utensilien und reduzieren oder eliminieren Sie sekundäre Trennmittel wie Öl, Silikonmatten und Backpapier.

  • VERRINGEREN SIE DIE REINIGUNGSZEIT

    Genießen Sie minimale Wartung und Reinigung.

  • STEIGERUNG DER EFFIZIENZ

    Erleben Sie weniger Unterbrechungen im Arbeitsprozess und behandeln Sie Handhabungsfehler mit begradigten Blechen.

  • STEIGERN SIE DIE PRODUKTIVITÄT

    Steigern Sie die Effizienz und reduzieren Sie die Verluste in Verbindung mit der Fehlerbehebung.

  • VERBESSERUNG DER PRODUKTQUALITÄT

    Stellen Sie die Konsistenz des Produkts sicher, indem Sie den Teigfluss verbessern und ihn aus dem Blech lösen.

  • VERBESSERUNG DER SICHERHEITS- UND REINIGUNGSMASSNAHMEN

    Schaffen einer Arbeitsumgebung mit erhöhter Sicherheit, mit reduzierter Brandgefahr durch Verzicht auf Öle und Fette.

  • NACHHALTIGKEIT ERHÖHEN

    Begrenzen Sie die Auswirkungen auf die Umwelt, durch Reduzierung des Abfalls, Senkung des Ölverbrauchs und Verlängerung der Lebensdauer der Backbleche.

Dienste zur Wiederherstellung der Antihaftbeschichtungen

DIE EXKLUSIVE PAN GLO®-METHODE EXKLUSIVE PAN GLO®-METHODE UND AMERICOAT®-BESCHICHTUNGEN VERLÄNGERN DIE LEBENSDAUER DER BACKFORMEN UND SORGEN FÜR OPTIMALE LEISTUNG

Seit fast 50 Jahren arbeiten wir mit den größten und anspruchsvollsten Bäckereien der Welt zusammen und haben den Prozess der Reinigung und Wiederbeschichtung von Backformen perfektioniert.

  1. RICHTEN (OPTION)

    Hydraulische Pressen und personalisierte Formen entfernen Markierungen und Verformungen und stellen die ursprüngliche Form der Backbleche wieder her.

  2. REINIGUNG

    Eine exklusive Reinigungslösung entfernt die vorhandene Deckschicht, sowie anhaltendes Fett und Kohlenstoff aus dem Backblech.

  3. SPÜLUNG

    Die Bleche sind wiederhergestellt und makellos.

  4. TROCKNUNG

    Die Bleche werden in Industrieöfen getrocknet.

  5. DECKSCHICHT

    Die Bleche sind mit der AMERICOAT® -Schicht bedeckt und werden in Reihen in Hochtemperaturöfen behandelt.

  6. TRANSPORT

    In den meisten Fällen kommen die Backformen innerhalb von 48 Stunden wie neu zurück in Ihrer Bäckerei.

Handhabungsverfahren

FÜR BACKBLECHE MIT AMERICOAT®-ANTIHAFTBESCHICHTUNGEN

AMERICOAT®-SilikonharzANTIHAFTBESCHICHTUNGEN weisen hervorragende Freisetzungseigenschaften und Korrosionsbeständigkeit. Ein Kontakt mit übermäßiger Hitze oder Feuchtigkeit und der Kontakt mit Anlagen oder Verfahren, die einen Abrieb der Beschichtung verursachen, können jedoch die Lebensdauer der Backbleche verkürzen. Die Einhaltung dieser Handhabungsanforderungen minimiert das Beschädigungsrisiko und maximiert die Lebensdauer der beschichteten Bleche. Wenn Sie diese Anweisungen nicht befolgen, verkürzt sich die Lebensdauer der Bleche.

AMERICOAT®-HANDHABUNGSVERFAHREN HERUNTERLADEN

AMERICOAT® PAN BESCHICHTUNG & AUFARBEITUNG

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American Pan verfügt über fachkundige Vertreter in ganz Europa. Kontaktieren Sie uns noch heute für einen persönlichen Service.

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