Bandejas personalizadas para pan de hamburguesa
Las bandejas para pan de hamburguesa de American Pan son completamente personalizables y están diseñadas con las características que se adaptan a las necesidades de su panadería, desde la disposición, el tamaño del molde, el tamaño de la bandeja, el tipo de recubrimiento, las características especiales, ¡Y mucho más! Además, ofrecemos bandejas para panecillos en varios estilos de banda y marco, incluidos nuestros estilos patentados ePAN® y TabLock. Nuestras bandejas de horneado se fabrican con materiales de alta calidad y las características personalizadas permiten una integración perfecta en sus líneas de horneado existentes.
AUMENTO DE LA RESISTENCIA
Los refuerzos laterales proporcionan una mayor resistencia al perímetro del molde.
Se pueden añadir costillas estructurales* a los moldes para aumentar su resistencia y permitir así el apilamiento de varios moldes y ahorrar espacio en su panadería. Tenga en cuenta que las costillas estructurales pueden requerir la modificación de algunos imanes de apilamiento de moldes y no están disponibles en las bandejas planas para panecillos.
Las costillas estructurales de extremo acampanado ofrecen las ventajas de las costillas estructurales estándar, pero también proporcionan una mayor resistencia al perímetro del molde, así como a la pared lateral.
El diseño de los moldes entrelazados elimina las soldaduras y grietas en el perímetro de la superficie de cocción, lo que mejora enormemente la higiene y la durabilidad de la bandeja.
*Patente No: US 6,736,052
OPCIONES DE MATERIAL
Nuestro material de banda de acero de alta resistencia está disponible en bandas redondas de 1/4″ o en bandas de 1/2″, 5/8″, 11/16″ y 7/8″.
Las tiras de soldadura se utilizan para unir los moldes cuando no se pueden fabricar embutidos en un mismo panel.
FACILIDAD DE USO
Nuestros moldes para Buns están disponibles con esquinas de 1″, 2″ o 3″ sin soldaduras, siendo las de 2″ nuestra opción más popular. Las esquinas lisas y sin soldaduras reducen la diagonal del molde y facilitan la transferencia a través del sistema.
MEJOR COCCIÓN
Los orificios de circulación del calor permiten una distribución más uniforme del calor y facilitan el drenaje del agua (sólo en los moldes para Buns).
Los agujeros prensados se utilizan para permitir la salida de gases. Normalmente hay uno o cinco agujeros en la base del molde.
Las bases convexas de los moldes minimizan el ahuecamiento, produciendo una base plana para los bollos. También ayudan a centrar la masa en el molde.
Las bases acolchadas de los moldes mejoran la disipación del calor, simulan una base de pan horneado casero y refuerzan la base del molde.
Revestimientos American Pan® 
Las bandejas para pan de hamburguesa de American Pan son completamente personalizables y están diseñadas con las características que se adaptan a las necesidades de su panadería, desde la disposición, el tamaño del molde, el tamaño de la bandeja, el tipo de recubrimiento, las características especiales, ¡Y mucho más! Además, ofrecemos bandejas para panecillos en varios estilos de banda y marco, incluidos nuestros estilos patentados ePAN® y TabLock. Nuestras bandejas de horneado se fabrican con materiales de alta calidad y las características personalizadas permiten una integración perfecta en sus líneas de horneado existentes.
Moldes a medida
