Tăvi personalizate pentru Hamburger
Tăvile American Pan pentru chifle de hamburger sunt 100% personalizabile pentru a răspunde exact cerințelor specifice din brutăriile industriale. Puteți configura dispunerea și dimensiunea cavităților, dimensiunile generale ale tăvii și tehnologia de acoperire antiaderentă pentru a obține performanță și eficiență maxime în producție. Alegeți modele din gamele noastre inovatoare: ePAN® — concepute pentru reducerea consumului de energie; TabLock — ideale pentru sistemele de cuptoare care necesită rame speciale; CleanEdge™ & CleanSweep™ — proiectate pentru a minimiza acumularea de umiditate și reziduuri, asigurând o exploatare mai curată și eficientă. Pentru detalii suplimentare și configurații adaptate fabricii dumneavoastră, contactați reprezentantul de vânzări American Pan.
CONFIGURAREA TĂVII
Dispunerea cavităților: Configurați numărul și poziționarea cavităților în funcție de capacitatea și cerințele liniei dumneavoastră de producție.
Dimensiunea cavităților: Selectați dimensiunile exacte ale cavităților pentru a obține formatul dorit al chiflelor și specificațiile rețetei dumneavoastră.
Dimensiunile generale ale tăvii: Personalizați dimensiunile tăvii pentru a se integra perfect cu echipamentele și linia de producție din brutăria dumneavoastră.
Tipuri de benzi și rame pentru tăvi: Alegeți dintr-o gamă variată de benzi și rame proiectate pentru a răspunde cerințelor specifice de manipulare și producție din brutăria dumneavoastră, inclusiv opțiunile ePAN®, CleanEdge™, CleanSweep™ și TabLock.
OPȚIUNI DE ACOPERIRE
Tipul stratului de acoperire: Alegeți dintre opțiunile de acoperire disponibile în funcție de produs, de cerințele de demulare și de mediul de producție. Oferim o gamă completă de acoperiri, inclusiv acoperirea DuraShield® cu durată de viață îndelungată și acoperiri NIA-PFAS, precum acoperirea siliconică AMERICOAT®.
REZISTENȚĂ ȘI DURABILITATE
Elemente de ranforsare a pereților laterali: Conferă o rezistență sporită perimetrului tăvii.
Nervuri structurale: Sporesc rezistența tăvii și permit stivuirea unui număr mai mare de bucăți, contribuind la economisirea spațiului din brutărie. Notă: Poate fi necesară ajustarea magneților de la unele sisteme de stivuire, iar aceste nervuri nu sunt disponibile pe modelele de tăvi plate.
Nervuri structurale cu capete evazate: Combină avantajele nervurilor structurale cu o rezistență sporită pe perimetrul tăvii, similar acțiunii elementelor de ranforsare a pereților laterali.
Design cu benzi interconectate: Elimină îmbinările și spațiile înguste de pe perimetrul suprafeței de coacere, facilitând igienizarea și prelungind durata de viață a tăvii.
MATERIALE ȘI CONSTRUCȚIE
Materialul tăvii: Alegeți între oțel aluminizat și aluminiu, în funcție de cerințele de producție ale brutăriei, echipamentele disponibile și performanța dorită a tăvilor.
Benzi din oțel de înaltă rezistență: Disponibile în variantă rotundă de 1/4 inch sau în dimensiuni de 1/2, 5/8, 11/16 și 7/8 inch.
Benzi de îmbinare: Unesc cavitățile atunci când nu este posibilă fabricarea acestora fără îmbinări, într-un panou monobloc de mari dimensiuni.
MANIPULARE ȘI INTEGRARE ÎN SISTEM
Colțuri fără îmbinări: Disponibile în configurații de 1, 2 sau 3 inch, reduc dimensiunea pe diagonală a tăvii și facilitează trecerea lină a acesteia prin sistemul de transport al brutăriei.
PERFORMANȚĂ LA COACERE
Orificii pentru circulația căldurii: Asigură o distribuție mai uniformă a căldurii în timpul coacerii și permit evacuarea eficientă a apei în procesul de spălare.
Orificii ambutisate: Permit evacuarea gazelor din cavitate în timpul coacerii. De regulă, la baza fiecărei cavități se prevăd unul sau cinci orificii.
Baze convexe ale cavităților: Reduc deformarea bazei chiflei și asigură obținerea unei suprafețe mai plate, ajutând totodată la centrarea bucății de aluat în cavitate.
Baze texturate ale cavităților: Îmbunătățesc disiparea căldurii, reproduc aspectul unei chifle artizanale și sporesc rezistența bazei cavității.
American Pan CleanSweep Inverted Pan Design 
Tăvile American Pan pentru chifle de hamburger sunt 100% personalizabile pentru a răspunde exact cerințelor specifice din brutăriile industriale. Puteți configura dispunerea și dimensiunea cavităților, dimensiunile generale ale tăvii și tehnologia de acoperire antiaderentă pentru a obține performanță și eficiență maxime în producție.
Alegeți modele din gamele noastre inovatoare:
- ePAN® — concepute pentru reducerea consumului de energie;
- TabLock — ideale pentru sistemele de cuptoare care necesită rame speciale;
- CleanEdge™ & CleanSweep™ — proiectate pentru a minimiza acumularea de umiditate și reziduuri, asigurând o exploatare mai curată și eficientă.
Pentru detalii suplimentare și configurații adaptate fabricii dumneavoastră, contactați reprezentantul de vânzări American Pan.
Produse in stoc asemănătoare
