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DuraShield®

RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE

DuraShield®
AMERICAN PAN
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DuraShield® ofrece más ciclos de horneado que todos los demás competidores en todo el mundo.

Nuestros recubrimientos DuraShield® proporcionan la vida útil más larga y las mejores características de liberación para productos horneados, desde bollos y panecillos hasta panes y pasteles.

El valor de DuraShield

DuraShield está hecho con un polímero que dura aproximadamente diez veces más que la silicona. Eso significa menos mantenimiento programado, menos interrupciones del trabajo y menos preocupación, haciendo que su panadería sea más productiva. Además, estamos constantemente probando nuevos recubrimientos para asegurar que las bandejas de su panadería funcionen lo mejor posible.

Fórmula Ideal para
DuraShield®

Bollos, Pan, Tartas y Magdalenas. Esta fórmula DuraShield se utiliza en las principales panaderías de todo el mundo para hasta 5000 ciclos de horneado en las panaderías de pan para hamburguesas.

DuraShield® SureBake

Bollas. Esta fórmula reduce los anillos blancos y los poros grandes que se encuentran en la parte inferior de bollos de hamburguesa desde el primer horno.

DuraShield® Ultra

Bollos, Pan, Tartas y Magdalenas. Esta fórmula premium proporciona aproximadamente un 20% más ciclos de cocción que la fórmula estándar DuraShield

POTENCIADORES OPCIONALES

DuraShield también ofrece potenciadores opcionales para proporcionar un rendimiento óptimo en operaciones específicas:

  • Recubrimiento de Bandeja Exterior – Para mejorar la absorción de calor, proteger el exterior de la bandeja y proporcionar una limpieza más fácil del exterior de la bandeja.
  • Aditivo para la Prevención de la Corrosión – Para mejorar la resistencia a la corrosión en ambientes húmedos.
ENCUENTRE SU REPRESENTANTE DE VENTAS DE DURASHIELD LOCAL
  • CALIDAD SUPERIOR DEL PRODUCTO

    DuraShield proporciona un excelente flujo de masa que produce un producto muy bien dorado y perfectamente horneado.

  • MAYOR RENDIMIENTO

    Los productos horneados en moldes para hornear recubiertos con DuraShield se liberan de la bandeja sin esfuerzo, lo que reduce significativamente la pérdida y el daño del producto.

  • MAYOR VIDA ÚTIL DE LOS CICLOS DE HORNEADO

    Algunos panaderos realizan hasta 5000 ciclos de horneado continuos sin recurrir al servicio de recubrimiento.

  • RENTABILIDAD

    En muchas operaciones de gran volumen, los costos del recubrimiento DuraShield se pueden recuperar en menos de un año.

  • MEJORAR LAS CONDICIONES DE HIGIENE

    Los agentes de liberación y los aceites utilizados normalmente para mejorar la liberación son innecesarios.

Servicios de Recubrimiento

NUESTRA METODOLOGÍA Y RECUBRIMIENTOS EXCLUSIVOS AUMENTAN LA VIDA DE LOS MOLDES Y RESTABLECEN EL RENDIMIENTO ÓPTIMO

Desde hace 25 años perfeccionamos el proceso de limpieza y recubrimiento de moldes para hornear, ofreciendo nuestros servicios a las panaderías más grandes y exigentes del mundo.

  1. ENDERAZAMIENTO (OPCIONAL)

    Las prensas hidráulicas y las matrices a medida eliminan los rastros de golpes y deformaciones, restaurando la forma original de las bandejas de horneado.

  2. LIMPIEZA Y ELIMINACIÓN DEL RECUBRIMIENTO

    Una solución de limpieza exclusiva elimina la capa existente, así como la grasa pesada y el carbón de la bandeja para hornear.

  3. RECUBRIMIENTO

    Las bandejas se recubren con DuraShield y se curan en hornos de alta temperatura.

  4. ENVÍO

    En la mayoría de los casos, las bandejas para hornear estarán de regreso en su panadería, como nuevas, en 2 o 3 semanas como máximo.

Procedimientos de Manipulación

PARA MOLDES RECUBIERTOS CON DURASHIELD Y OPTISHIELD

Los recubrimientos DuraShield y OptiShield tienen excelentes propiedades antiadherentes y resistencia a la corrosión. Sin embargo, la exposición a calor o humedad excesivos y el contacto con equipos o prácticas de fábrica que causen abrasión del recubrimiento pueden acortar la vida útil del molde para hornear. El cumplimiento de estos requisitos de manipulación minimizará los daños y maximizará la vida útil de las bandejas para hornear. El incumplimiento de estas instrucciones acortará la vida útil de sus bandejas para hornear y, si el daño es lo suficientemente grave, puede anular la garantía.

DESCARGAR LOS PROCEDIMIENTOS DE MANIPULACIÓN DURASHIELD Y OPTISHIELD

Recubrimientos & Restauración de Los Moldes

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