Tăvi personalizate pentru Hamburger

Tăvile pentru Hamburger de la American Pan sunt complet personalizabile, concepute cu caracteristicile care se potrivesc nevoilor brutăriei – de la aranjament, dimensiunea matriței, dimensiunea generală, tipul de acoperire, caracteristicile speciale și multe altele! În plus, oferim tăvi pentru acest tip de chifle, în diferite stiluri de bandă și cadru, inclusiv stilurile noastre brevetate ePAN® și TabLock. Tăvile noastre de copt sunt fabricate din materiale de înaltă calitate, iar caracteristicile personalizate permit integrarea perfectă în liniile de panificație existente.

SOLICITAȚI MAI MULTE INFORMAȚII

Caracteristici Speciale

CREȘTEREA REZISTENȚEI

Dublura peretelui lateral asigură o rezistență mai mare a perimetrului tăvii.

Nervurile structurale* pot fi adăugate tăvilor pentru a crește rezistența și pentru a permite stivuirea mai multor tăvi la un loc, astfel, puteți economisi spațiu în producție. Rețineți că nervurile structurale pot necesita modificări ai unor magneți de stivuire și nu sunt disponibili pe formele plate de tip tavă (numai pentru tăvile de cupcake/ chifle și tăvi de brioșe).

Nervurile structurale cu capete conice conferă beneficiile nervurilor structurale standard și de asemenea, oferă o rezistență mai mare perimetrului tăvii, ca o dublură laterală.

Designul ramei de interblocate elimină sudura și fisurile de pe perimetrul suprafeței de coacere, îmbunătățind considerabil salubritatea și durabilitatea tăvii.

Numar de Patent: US 6,736,052

OPȚIUNI DE MATERIALE

Platbanda de oțel de înaltă rezistență este disponibilă în benzi rotunde de 1/4″ sau 1/2″, 5/8″, 11/16″ și 7/8″.

Îmbinările de înrămare sunt folosite pentru a fixa formele într-un loc, atunci când acestea nu pot fi realizate perfect într-un panou mai mare.

UȘURINȚĂ ÎN UTILIZARE

Tăvile noastre pentru chifle sunt disponibile în 1″, 2″, or 3″ colțuri ambutisate/fără sudură, cu 2″ colturi, reprezentând cea mai populară opțiune. Colturile netede și fără sudură reduc măsurarea în diagonală a tăvii și facilitează transferul prin sistem. (numai pentru tava / carucior, rack de cuptor, tava de cupcake și brioșe).

COACERE MAI BUNA

Orificiile de răspândire a căldurii permit o distribuție mai uniformă a căldurii și asigură drenarea apei (numai pentru tăvile de chiflă).

Orificiile prin presare sunt utilizate pentru a permite evacuarea gazelor. Există, de obicei, una sau cinci găuri in partea inferioara formei.

Bazele convexe ale formei minimizează cuppingul, producând o bază plată a chiflei. De asemenea, ajută la centrarea bucății de aluat în formă.

Dublura părții inferioare a formei îmbunătățește disiparea căldurii, stimulând coacerea chiflei la bază și adăugă rezistență părții inferioare a cupei.

Resurse