
OptiShield®
RIVESTIMENTO DI FORME DA FORNO
I rivestimenti protettivi OptiShield® funzionano ad alti livelli per impasti standard o impegnativi o prodotti con requisiti speciali.
Offriamo diverse formule OptiShield per soddisfare le sfide specifiche di vari prodotti o processi di produzione.
Il valore di OptiShield
RISULTATI INCREDIBILI, CERTIFICATI SENZA PFOA
OptiShield è disponibile in varie formulazioni per fornire un rilascio ottimale per prodotti come impasti molto appiccicosi o calore estremo o condizioni di forno.
Formula | Ideale per |
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OptiShield® CR | Crumpet baking lines |
OptiShield® EM | Muffin inglesi e griglie per waffle che cuociono ad alta temperatura |
OptiShield® EZ | Pizza e altri prodotti ad alto contenuto di olio che necessitano pulizia |
OptiShield® Plus | Focacce, pane, torte e muffin |
OptiShield® SC | Schermi piatti e scanalati, ferri da stiro e altri modelli di stampi complessi |
OptiShield® S | Salatini, dolci e altri impasti altamente appiccicosi |
QUALITÀ DEL PRODOTTO COSTANTE
OptiShield è formulato per prodotti specifici, caratteristiche dell’impasto o processi di cottura per garantire che il risultato sia perfettamente cotto e rilasciato di volta in volta.
AUMENTO DELLA RESA
I prodotti cotti su pentole rivestite con OptiShield vengono rilasciati senza sforzo, il che riduce notevolmente gli sprechi e il prodotto danneggiato.
BASSE SPESE DI FUNZIONAMENTO
Per molti prodotti, la necessità di agenti distaccanti viene notevolmente ridotta o eliminata, consentendo di risparmiare denaro sull’operazione.
IGIENIZZAZIONE MIGLIORATA
I rilasci facili facilitano la pulizia e riducono il consumo di olio migliora l’igiene generale dell’operazione.
Servizi di riapplicazione dello strato protettivo
LA NOSTRA METODOLOGIA ESCLUSIVA EI RIVESTIMENTI PROLUNGANO LA VITA DELLA PENTOLA E RIPRISTINANO LE PRESTAZIONI OTTIMALIAbbiamo perfezionato il processo di pulizia e ricopertura delle teglie in 25 anni al servizio di alcune delle panetterie più grandi ed esigenti del mondo.
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RADDRIZZATURA (OPZIONALE)
Presse idrauliche e stampi su misura rimuovono ammaccature e deformazioni, riportando le pentole alla loro forma originale.
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RIMOZIONE E PULIZIA DEL RIVESTIMENTO
Un’esclusiva soluzione detergente rimuove il rivestimento esistente, così come il grasso pesante e il carbonio dalle pentole.
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COPERTURA
Le padelle vengono quindi rivestite con DuraShield e polimerizzate in forni ad alta temperatura.
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TRASPORTO
Nella maggior parte dei casi, le padelle torneranno nella tua panetteria e torneranno come nuove in 2-3 settimane.
Procedure di manipolazione
PER LE PENTOLE DA FORNO E RIVESTIMENTI OptiShieldI rivestimenti DuraShield e OptiShield hanno eccellenti proprietà antiaderenti e resistenza alla corrosione. Tuttavia, l’esposizione a calore o umidità eccessivi e il contatto con le attrezzature dell’impianto o le pratiche che provocano l’abrasione del rivestimento possono ridurre la durata delle pentole. La conformità a questi requisiti di manipolazione ridurrà al minimo i danni e massimizzerà la durata delle pentole coperte. La mancata osservanza di queste istruzioni ridurrà la durata della pentola e, se il danno è abbastanza grave, potrebbe invalidare la garanzia.
Rivestimenti e ristrutturazioni
Per posizioneBRASILE
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MESSICO
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