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DuraShield®

RIVESTIMENTO DI FORME DA FORNO

DuraShield®
AMERICAN PAN
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DuraShield® offre più versioni di tutti gli altri concorrenti in tutto il mondo

I nostri rivestimenti DuraShield® offrono la durata di rilascio più duratura e le migliori caratteristiche di rilascio per prodotti da forno da panini e panini a pane e torte. Applichiamo DuraShield su teglie nuove nei nostri impianti di produzione in Brasile, in Romania e negli Stati Uniti.

Il valore di DuraShield

DuraShield è realizzato con un polimero che dura circa dieci volte di più dello smalto. Ciò significa meno manutenzione programmata, meno interruzioni del lavoro e meno preoccupazioni, rendendo il tuo panificio più produttivo. Inoltre, testiamo costantemente nuovi rivestimenti per garantire che le teglie da forno funzionino in modo ottimale.

Formula Ideale per
DuraShield®

Focacce, pane, torte e muffin. Questa formula DuraShield viene utilizzata nelle principali panetterie di tutto il mondo per un massimo di 5000 rilasci nelle panetterie.
DuraShield® SureBake

Panini. Questa formula riduce gli anelli bianchi e i pori dilatati che si trovano sul fondo dei panini per hamburger sin dalla prima cottura.
DuraShield® Ultra

Focacce, pane, torte e muffin. Questa formula premium fornisce circa il 20% in più di rilasci rispetto alla formula DuraShield standard.

POTENZIAMENTI OPZIONALI

DuraShield offre anche potenziatori opzionali per fornire prestazioni ottimali in operazioni specifiche:

  • Rivestimento esterno della vaschetta – Per migliorare l’assorbimento del calore, proteggere l’esterno della padella e facilitare la pulizia dell’esterno della padella.
  • Additivo per la prevenzione della corrosione – Per migliorare la resistenza alla corrosione in ambienti umidi.
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  • QUALITÀ DEL PRODOTTO SUPERIORE

    DuraShield fornisce un eccellente flusso dell’impasto che produce un prodotto ben dorato e perfettamente cotto.

  • AUMENTO DELLA RESA

    I prodotti cotti su teglie rivestite DuraShield si rilasciano senza sforzo, riducendo notevolmente gli sprechi e il prodotto danneggiato.

  • DURATA DI RILASCIO ESTESA

    Alcuni fornai raggiungono 5.000 rilasci continui senza ricoprire.

  • CONVENIENTE

    In molte operazioni ad alto volume, il rivestimento DuraShield può ripagarsi in meno di un anno.

  • IGIENIZZAZIONE MIGLIORATA

    Gli agenti distaccanti e gli oli normalmente utilizzati per aumentare il rilascio non sono necessari.

Servizi di riapplicazione dello strato protettivo

LA NOSTRA METODOLOGIA ESCLUSIVA EI RIVESTIMENTI PROLUNGANO LA VITA DELLA PENTOLA E RIPRISTINANO LE PRESTAZIONI OTTIMALI

Abbiamo perfezionato il processo di pulizia e ricopertura delle teglie in 25 anni al servizio di alcune delle panetterie più grandi ed esigenti del mondo.

  1. RADDRIZZATURA (OPZIONALE)

    Presse idrauliche e stampi su misura rimuovono ammaccature e deformazioni, riportando le pentole alla loro forma originale.

  2. RIMOZIONE E PULIZIA DEL RIVESTIMENTO

    Un’esclusiva soluzione detergente rimuove il rivestimento esistente, così come il grasso pesante e il carbonio dalle pentole.

  3. COPERTURA

    Le padelle vengono quindi rivestite con DuraShield e polimerizzate in forni ad alta temperatura.

  4. TRASPORTO

    Nella maggior parte dei casi, le padelle torneranno nella tua panetteria e torneranno come nuove in 2-3 settimane.

Procedure di manipolazione

PER LE PENTOLE DA FORNO E RIVESTIMENTI OptiShield

I rivestimenti DuraShield e OptiShield hanno eccellenti proprietà antiaderenti e resistenza alla corrosione. Tuttavia, l’esposizione a calore o umidità eccessivi e il contatto con le attrezzature dell’impianto o le pratiche che provocano l’abrasione del rivestimento possono ridurre la durata delle pentole. La conformità a questi requisiti di manipolazione ridurrà al minimo i danni e massimizzerà la durata delle pentole coperte. La mancata osservanza di queste istruzioni ridurrà la durata della pentola e, se il danno è abbastanza grave, potrebbe invalidare la garanzia.

SCARICA LE PROCEDURE DI GESTIONE DI DURASHIELD E OPTISHIELD

IMPIANTI DI RICONDIZIONAMENTI

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