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American Pan Hamburger Bun Tray with OptiShield® Coating

OptiShield®

RIVESTIMENTO DI FORME DA FORNO

OptiShield®
AMERICAN PAN
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I rivestimenti protettivi OptiShield® funzionano ad alti livelli per impasti standard o impegnativi o prodotti con requisiti speciali.

Offriamo diverse formule OptiShield per soddisfare le sfide specifiche di vari prodotti o processi di produzione.

Il valore di OptiShield

OptiShield è disponibile in varie formulazioni per fornire un rilascio ottimale per prodotti come impasti molto appiccicosi o calore estremo o condizioni di forno.

Formula Ideale per
OptiShield® CR

Crumpet baking lines
OptiShield® EM

Muffin inglesi e griglie per waffle che cuociono ad alta temperatura
OptiShield® EZ

Pizza e altri prodotti ad alto contenuto di olio che necessitano pulizia
OptiShield® Plus

Focacce, pane, torte e muffin
OptiShield® SC

Schermi piatti e scanalati, ferri da stiro e altri modelli di stampi complessi
OptiShield® SD

Salatini, dolci e altri impasti altamente appiccicosi
CONTATTACI
  • QUALITÀ DEL PRODOTTO COSTANTE

    OptiShield è formulato per prodotti specifici, caratteristiche dell’impasto o processi di cottura per garantire che il risultato sia perfettamente cotto e rilasciato di volta in volta.

  • AUMENTO DELLA RESA

    I prodotti cotti su pentole rivestite con OptiShield vengono rilasciati senza sforzo, il che riduce notevolmente gli sprechi e il prodotto danneggiato.

  • BASSE SPESE DI FUNZIONAMENTO

    Per molti prodotti, la necessità di agenti distaccanti viene notevolmente ridotta o eliminata, consentendo di risparmiare denaro sull’operazione.

  • IGIENIZZAZIONE MIGLIORATA

    I rilasci facili facilitano la pulizia e riducono il consumo di olio migliora l’igiene generale dell’operazione.

Servizi di riapplicazione dello strato protettivo

LA NOSTRA METODOLOGIA ESCLUSIVA EI RIVESTIMENTI PROLUNGANO LA VITA DELLA PENTOLA E RIPRISTINANO LE PRESTAZIONI OTTIMALI

Abbiamo perfezionato il processo di pulizia e ricopertura delle teglie in 25 anni al servizio di alcune delle panetterie più grandi ed esigenti del mondo.

  1. RADDRIZZATURA (OPZIONALE)

    Presse idrauliche e stampi su misura rimuovono ammaccature e deformazioni, riportando le pentole alla loro forma originale.

  2. RIMOZIONE E PULIZIA DEL RIVESTIMENTO

    Un’esclusiva soluzione detergente rimuove il rivestimento esistente, così come il grasso pesante e il carbonio dalle pentole.

  3. COPERTURA

    Le padelle vengono quindi rivestite con OptiShield e polimerizzate in forni ad alta temperatura.

  4. TRASPORTO

    Nella maggior parte dei casi, le padelle torneranno nella tua panetteria e torneranno come nuove in 2-3 settimane.

Procedure di manipolazione

PER LE PENTOLE DA FORNO E RIVESTIMENTI OptiShield

I rivestimenti DuraShield e OptiShield hanno eccellenti proprietà antiaderenti e resistenza alla corrosione. Tuttavia, l’esposizione a calore o umidità eccessivi e il contatto con le attrezzature dell’impianto o le pratiche che provocano l’abrasione del rivestimento possono ridurre la durata delle pentole. La conformità a questi requisiti di manipolazione ridurrà al minimo i danni e massimizzerà la durata delle pentole coperte. La mancata osservanza di queste istruzioni ridurrà la durata della pentola e, se il danno è abbastanza grave, potrebbe invalidare la garanzia.

SCARICA LE PROCEDURE DI GESTIONE DI DURASHIELD E OPTISHIELD

Rivestimenti e ristrutturazioni

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