OptiShield®
REACOPERIRE TĂVI DE COPT
Straturile de acoperire OptiShield® oferă un randament maxim pentru aluaturile standard sau complexe și pentru produsele cu cerințe speciale (lipicioase). Serviciul de Reteflonare cu OptiShield® este disponibil în Marea Britanie, Spania și România.
Oferim multiple formule de acoperire OptiShield pentru a răspunde provocărilor specifice diverselor produse sau procese de producție.
Valoarea OptiShield
OptiShield este disponibil în mai multe formule pentru a oferi o eliberare optimă a produselor, precum aluaturile foarte lipicioase, căldură extremă sau condiții de cuptor.
| Formulă | Ideal pentru |
|---|---|
| OptiShield® CR |
linii de coacere Crumpet |
| OptiShield® EM |
Brioșă englezească și tavă pentru vafe/goffre, care folosesec o temperatură înaltă de coacere. |
| OptiShield® EZ |
Pizza și alte produse cu conținut ridicat de ulei care necesită curățare |
| OptiShield® Plus |
Chifle, pâine, prăjituri și brioșe |
| OptiShield® SC |
Panouri plane și canelate, forme pentru gofre și alte modele complexe de matrițe. |
| OptiShield® SD |
Covrigi, prăjituri și alte aluaturi foarte lipicioase |
-
O CALITATE CONSTANTĂ A PRODUSULUI
OptiShield este conceput pentru produse specifice, caracteristice aluatului sau procesului de coacere pentru a garanta că produsul rezultat este perfect copt și eliberat utilizare după utilizare.
-
RANDAMENT SPORIT
Produsele coapte în tăvile acoperite cu OptiShield sunt eliberate din tavă fără efort, ceea ce reduce semnificativ pierderile și deteriorarea produsului.
-
COSTURI OPERAȚIONALE SCĂZUTE
Pentru multe produse nevoia folosirii agenților de eliberare a produselor din tavă este redusă sau eliminată semnificativ, economisind astfel bani operațiunii.
-
ÎMBUNĂTĂȚIRE A CONDIȚIILOR DE IGIENIZARE
Eliberarea ușoară a produselor din formele de copt faciliteaza curățarea mai ușoară, iar reducerea consumului de ulei îmbunătățește măsurile de igienizare generală a operațiunii.
Servicii de Reteflonare Antihaderentă
METODOLOGIA ȘI STRATURILE NOASTRE DE ACOPERIRE EXCLUSIVE PRELUNGESC DURATA DE VIAȚĂ A FORMELOR DE COPT ȘI RESTABILESC PERFORMANȚA OPTIMĂ.Timp de 25 de ani am perfecționat procesul de curățare și de reacoperire a formelor de copt, oferind serviciile nostre celor mai mari și mai exigente brutării din lume.
-
ÎNDREPTARE (OPȚIONAL)
Presele hidraulice și matrițele personalizate îndepărtează urmele de lovituri și deformările, restabilind forma originală a tăvilor de copt.
-
ÎNDEPĂRTAREA STRATULUI DE ACOPERIRE & CURĂȚARE
O soluție exclusivă de curățare îndepărtează stratul de acoperire existent, precum și grăsimile grele și carbonul din tava de copt.
-
ACOPERIRE
Formele de copt sunt apoi acoperite cu OptiShield și tratate în cuptoare cu temperatură ridicată.
-
EXPEDIERE
În cele mai multe cazuri, formele de copt vor fi din nou în brutăria dvs., ca noi, în 2 maxim 3 săptămâni.
Proceduri de manipulare
PENTRU FORMELE DE COPT CU ACOPERIRI DuraShield ȘI OptiShieldAcoperirile DuraShield și OptiShield au proprietăți antiaderente excelente și rezistență la coroziune. Cu toate acestea, expunerea la căldură sau umiditate excesivă și contactul cu echipamentele sau practicile din fabrică care cauzează abraziunea stratului de acoperire, pot scurta durata de viață a tăvilor. Respectarea acestor cerințe de manipulare va reduce la minim deteriorarea și va maximiza durata de viață a straturilor de acoperire a tăvilor. Dacă neglijați să respectați aceste instrucțiuni, durata de viață a tăviilor va fi redusă și dacă deteriorarea este suficient de accentuată, poate duce la anularea garanției.
Straturi de Acoperire & Recondiționare Forme de Copt
După locațieBRAZILIA
-
Rua Joaquim Marques de Figueiredo 4-111
Bauru, SP – Brazil +55 14 2108-4877 contacto@americanpan.com
Germania
-
Lehmkaul 5a 41849 Wassenberg
Heinsberg-Germania +49 (0) 2433 458 13 41 apde@americanpan.com
MEXIC
-
Ave. Emiliano Zapata S/N
Rancho el Jazmin Ex-hacienda Doña Rosa
Lerma, Estado de Mexico, C.P. 52000 +52 728 285 3802 panglo-mx@panglo.com
ROMÂNIA
-
Strada Dunarii Nr. 277
Corp C10 Alexandria
Judetul Teleorman
Romania +40 247 306170 apeu@americanpan.com
SPANIA
-
C/ Alemania
9-A Pol. Ind. Pla de Llerona
08520 Les Franqueses del Valles
Barcelona, Spain +34937814600 apse@americanpan.com
REGATUL UNIT
-
Excalibur Way
Irlam, Manchester
M44 5DL (+)44 161 504 0771 durashielduk@americanpan.com
Turcia
- Karaman O.S.B 20.Cadde No:11 Merkez/Karaman +90 212 883 68 64-65 info@turbelco.com.tr
STATELE UNITE ALE AMERICII
-
1711 N. Main Street
Mansfield, OH, 44903 419.526.4454 info@durashieldcoating.com