DuraShield®
RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE
DuraShield® ofrece más ciclos de horneado que todos los demás competidores en todo el mundo
Nuestros recubrimientos DuraShield® proporcionan la vida útil más larga y las mejores características de liberación para productos horneados, desde bollos y panecillos hasta panes y pasteles. Aplicamos DuraShield a moldes nuevos en nuestras instalaciones de fabricación en Brasil, Rumanía y Estados Unidos.
El valor de DuraShield
DuraShield está hecho con un polímero que dura aproximadamente diez veces más que la silicona. Eso significa menos mantenimiento programado, menos interrupciones del trabajo y menos preocupación, haciendo que su panadería sea más productiva. Además, estamos constantemente probando nuevos recubrimientos para asegurar que las bandejas de su panadería funcionen lo mejor posible.
| Fórmula | Ideal para |
|---|---|
| DuraShield® |
Bollos, Pan, Tartas y Magdalenas. Esta fórmula DuraShield se utiliza en las principales panaderías de todo el mundo para hasta 5000 ciclos de horneado en las panaderías de pan para hamburguesas. |
| DuraShield® SureBake |
Bollas. Esta fórmula reduce los anillos blancos y los poros grandes que se encuentran en la parte inferior de bollos de hamburguesa desde el primer horno. |
| DuraShield® Ultra |
Bollos, Pan, Tartas y Magdalenas. Esta fórmula premium proporciona aproximadamente un 20% más ciclos de cocción que la fórmula estándar DuraShield |
POTENCIADORES OPCIONALES
DuraShield también ofrece potenciadores opcionales para proporcionar un rendimiento óptimo en operaciones específicas:
- Recubrimiento de Bandeja Exterior – Para mejorar la absorción de calor, proteger el exterior de la bandeja y proporcionar una limpieza más fácil del exterior de la bandeja.
- Aditivo para la Prevención de la Corrosión – Para mejorar la resistencia a la corrosión en ambientes húmedos.
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CALIDAD SUPERIOR DEL PRODUCTO
DuraShield proporciona un excelente flujo de masa que produce un producto muy bien dorado y perfectamente horneado.
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MAYOR RENDIMIENTO
Los productos horneados en moldes para hornear recubiertos con DuraShield se liberan de la bandeja sin esfuerzo, lo que reduce significativamente la pérdida y el daño del producto.
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MAYOR VIDA ÚTIL DE LOS CICLOS DE HORNEADO
Algunos panaderos realizan hasta 5000 ciclos de horneado continuos sin recurrir al servicio de recubrimiento.
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RENTABILIDAD
En muchas operaciones de gran volumen, los costos del recubrimiento DuraShield se pueden recuperar en menos de un año.
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MEJORAR LAS CONDICIONES DE HIGIENE
Los agentes de liberación y los aceites utilizados normalmente para mejorar la liberación son innecesarios.
Servicios de Recubrimiento
NUESTRA METODOLOGÍA Y RECUBRIMIENTOS EXCLUSIVOS AUMENTAN LA VIDA DE LOS MOLDES Y RESTABLECEN EL RENDIMIENTO ÓPTIMODesde hace 25 años perfeccionamos el proceso de limpieza y recubrimiento de moldes para hornear, ofreciendo nuestros servicios a las panaderías más grandes y exigentes del mundo.
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ENDERAZAMIENTO (OPCIONAL)
Las prensas hidráulicas y las matrices a medida eliminan los rastros de golpes y deformaciones, restaurando la forma original de las bandejas de horneado.
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LIMPIEZA Y ELIMINACIÓN DEL RECUBRIMIENTO
Una solución de limpieza exclusiva elimina la capa existente, así como la grasa pesada y el carbón de la bandeja para hornear.
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RECUBRIMIENTO
Las bandejas se recubren con DuraShield y se curan en hornos de alta temperatura.
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ENVÍO
En la mayoría de los casos, las bandejas para hornear estarán de regreso en su panadería, como nuevas, en 2 o 3 semanas como máximo.
Procedimientos de Manipulación
PARA MOLDES RECUBIERTOS CON DURASHIELD Y OPTISHIELDLos recubrimientos DuraShield y OptiShield tienen excelentes propiedades antiadherentes y resistencia a la corrosión. Sin embargo, la exposición a calor o humedad excesivos y el contacto con equipos o prácticas de fábrica que causen abrasión del recubrimiento pueden acortar la vida útil del molde para hornear. El cumplimiento de estos requisitos de manipulación minimizará los daños y maximizará la vida útil de las bandejas para hornear. El incumplimiento de estas instrucciones acortará la vida útil de sus bandejas para hornear y, si el daño es lo suficientemente grave, puede anular la garantía.
UBICACIONES DE RECUBRIMIENTOS
BRASIL
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Rua Joaquim Marques de Figueiredo 4-111
Bauru, SP – Brasil +55 14 2108-4877 contacto@americanpan.com
Alemania
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Lehmkaul 5a 41849 Wassenberg
Heinsberg-Alemania +49 (0) 2433 458 13 41 apde@americanpan.com
MÉXICO
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Ave. Emiliano Zapata S/N
Rancho el Jazmin Ex-hacienda Doña Rosa
Lerma, Estado de México, C.P. 52000 +52 728 285 3802 panglo-mx@panglo.com
RUMANIA
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Strada Dunarii Nr. 277
Corp C10 Alexandria
Judetul Teleorman
Rumania +40 374 664 600 apeu@americanpan.com
ESPAÑA
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C/ Alemania
9-A Pol. Ind. Pla de Llerona
08520 Les Franqueses del Valles
Barcelona, España +34937814600 apse@americanpan.com
Turquía
- Karaman O.S.B 20.Cadde No:11 Merkez/Karaman +90 212 883 68 64-65 info@turbelco.com.tr
REINO UNIDO
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Excalibur Way
Irlam, Manchester
M44 5DL (+)44 161 504 0771 durashielduk@americanpan.com
ESTADOS UNIDOS
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1711 N. Main Street
Mansfield, OH 44903 419.526.4454 info@durashieldcoating.com
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José Gracia
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