OptiShield®
WANNE BESCHICHTUNG
OptiShield®-Beschichtungen bieten maximale Leistung für Standardteige oder schwierige Produkte mit besonderen Anforderungen.
Wir bieten mehrere OptiShield-Deckformeln an, um den spezifischen Herausforderungen verschiedener Produkte oder Produktionsprozesse gerecht zu werden.
Der Wert von OptiShield
OptiShield ist in verschiedenen Formulierungen erhältlich, um eine optimale Freisetzung für Produkte wie sehr klebrige Teig, extreme Hitze oder Ofenbedingungen sicherzustellen.
| Formel | Ideal für |
|---|---|
| OptiShield® CR |
Crumpet-Backlinien |
| OptiShield® EM |
English Muffin und Grille für Waffel/Goffre, die eine hohe Backtemperatur verwenden. |
| OptiShield® EZ |
Pizza und weitere Produkte hohem Ölgehalt, die gereinigt werden müssen |
| OptiShield® Plus |
Brötchen, Brot, Kuchen und Muffins |
| OptiShield® SC |
Flach- und Rillengitter, Waffel-/Goffremaschine und weitere komplexe Formmodelle |
| OptiShield® SD |
Brezeln, Süßigkeiten und anderer stark klebriger Teig |
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KONSISTENTE PRODUKTQUALITÄT
OptiShield wurde für bestimmte Produkte, Teigeigenschaften oder Backprozesse gedacht, um sicherzustellen, dass das Ergebnis perfekt gebacken und von Zeit zu Zeit freigegeben wird.
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ERHÖHUNG DER PRODUKTIVITÄT
Backwaren auf mit OptiShield beschichteten Blechen werden mühelos freigesetzt, wodurch Verluste und beschädigte Produkte erheblich reduziert werden.
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GERINGE BETRIEBSKOSTEN
Bei vielen Produkten wird die Verwendung von Trennlösemitteln erheblich reduziert oder eliminiert, wodurch Betriebskosten gespart werden.
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VERBESSERUNG DER HYGIENISIERUNG-MASSNAHMEN
Die einfache Freisetzung von Backwaren erleichtert die Reinigung und die Reduzierung des Ölverbrauchs und verbessert die allgemeinen Hygienemaßnahmen des Betriebs.
Dienste zur Wiederherstellung der Antihaftbeschichtungen
UNSERE EXKLUSIVE METHODIK UND DIE ANTIHAFTBESCHICHTUNGEN VERLÄNGERN DIE LEBENSDAUER DER BACKFORMEN UND STELLEN DER OPTIMALEN LEISTUNG WIEDER.Wir haben den Reingungs- und Wiederbeschichtungsprozess der Industriebackformen über 25 Jahre perfektioniert und einige der größten und anspruchsvollsten Bäckereien weltweit Welt bedient.
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RICHTEN (OPTION)
Hydraulische Pressen und personalisierte Formen entfernen Markierungen und Verformungen und stellen die ursprüngliche Form der Backbleche wieder her.
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ENTFERNUNG DER ANTIHAFTBESCHICHTUNGEN UND REINIGUNG
Eine exklusive Reinigungslösung entfernt die vorhandene Deckschicht, sowie anhaltendes Fett und Kohlenstoff aus dem Backblech.
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BESCHICHTUNG
Die Backformen werden dann mit OptiShield beschichtet und in Hochtemperaturöfen gehärtet.
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VERSAND
In den meisten Fällen sind die Backformen in 2 bis 3 Wochen wie neu zurück in Ihrer Bäckerei.
Handhabungsverfahren
FÜR BACKBLECHE MIT ANTIHAFTBESCHICHTUNGEN DuraShield UND OptiShieldDuraShield- und OptiShield-Beschichtungen weisen hervorragende Antihaft-Eigenschaften und Korrosionsbeständigkeit auf. Ein Kontakt mit übermäßiger Hitze oder Feuchtigkeit und der Kontakt mit Anlagen oder Praktiken, die einen Abrieb der Beschichtung verursachen, können jedoch die Lebensdauer Ihrer Pfannen verkürzen. Das Befolgen dieser Handhabungsanforderungen minimiert Schäden und maximiert die Lebensdauer Ihrer beschichteten Pfannen. Die Nichtbeachtung dieser Richtlinien verkürzt die Lebensdauer Ihrer Pfanne und kann bei ausreichend schwerwiegenden Schäden zum Erlöschen der Garantie führen.
ANTIHAFTBESCHICHTUNGEN und Überholungsdienste der Backformen
Nach StandortBRASILIEN
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Rua Joaquim Marques de Figueiredo 4-111
Bauru, SP – Brazil +55 14 2108-4877 contacto@americanpan.com
MEXIKO
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Ave. Emiliano Zapata S/N
Rancho el Jazmin Ex-hacienda Doña Rosa
Lerma, Estado de Mexico, C.P. 52000 +52 728 285 3802 panglo-mx@panglo.com
RUMÄNIEN
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Romania +40 247 306170 apeu@americanpan.com
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