Moules à Hot Dog, Sub et Hogie
Le style de moules « fossé » soulève les empreintes à l’intérieur du moule pour une meilleure cuisson ou un meilleur résultat permettant un excellent flux de chaleur autour des petits pains. Ils sont plus solides et plus durables qu’une conception de moules traditionnelle et peuvent fonctionner avec un système de guidage central.
PLUS GRANDE RÉSISTANCE
Les goussets latéraux offrent une plus grande résistance au périmètre du moule.
Des nervures structurelles * peuvent être ajoutées aux moules pour augmenter leur résistance et ainsi permettre l’empilement de plusieurs moules et économiser de l’espace dans votre boulangerie. Notez que les nervures structurelles peuvent avoir besoin d’une modification de certains aimants d’empileurs de moules et ne sont pas disponibles sur les moules à buns style plat.
Les nervures structurelles à extrémité évasée offrent les avantages des nervures structurelles standard, mais fournissent également une plus grande résistance au périmètre du moule comme les goussets latéraux.
La conception du moule imbriqué élimine les soudures et les fissures sur le périmètre de la surface de cuisson, améliorant considérablement l’hygiène et la durabilité de la plaque.
* Numéro de brevet: US 6,736,052
Présentation de American Pan 
Le style de moules « fossé » soulève les empreintes à l’intérieur du moule pour une meilleure cuisson ou un meilleur résultat permettant un excellent flux de chaleur autour des petits pains. Ils sont plus solides et plus durables qu’une conception de moules traditionnelle et peuvent fonctionner avec un système de guidage central.
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