Juli 29, 2024

Bewertung: Ist der Wechsel zu American Pan-Produkten das Richtige für Sie?

Backformen mögen einfach erscheinen, aber sie sind unbestreitbar eine der wichtigsten Komponenten Ihrer Bäckerei. Hochwertige Backformen erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass eine Bäckerei gleichbleibend hochwertige Produkte herstellt. Wenn Backformen beschädigt oder abgenutzt sind und deshalb nicht mehr optimal funktionieren, hat das zahlreiche Auswirkungen, die von beschädigten Produkten über längere Backzeiten bis hin zu Störungen in der Linie reichen, was letztlich zu Gewinneinbußen für Ihre Bäckerei führt.

Um herauszufinden, ob die Produkte von American Pan für Sie geeignet sind, sollten Sie die folgende Bewertung unter Berücksichtigung Ihrer derzeitigen Backformen und Ihres Anbieters durchführen.

4 Fragen, die Sie sich über Ihre aktuellen Backformen stellen sollten

Benötigt Ihre Bäckerei maßgeschneiderte Backformen (oder würde sie davon profitieren), die auf spezielle Anforderungen abgestimmt sind?

Maßgeschneiderte Backformen bieten Bäckereien Flexibilität und die Möglichkeit, ihre Prozesse zu optimieren. Backformen, die nach exakten Spezifikationen hergestellt werden – einschließlich Gesamtgröße, Beschichtungsart, Formabmessungen, Anordnung und mehr – können perfekt in die Produktionslinie einer Bäckerei integriert werden. Mit einer perfekten Passform können Bäckereien effizienter arbeiten, mit weniger Problemen, weniger Ausfallzeiten und letztlich geringeren Kosten.

American Pan bietet umfangreiche Anpassungsmöglichkeiten für Backformen, die es Ihnen ermöglichen, Abmessungen, Materialien, Beschichtungen und vieles mehr genau an Ihre neue oder bestehende Produktionslinie anzupassen und die Produktionsleistung zu maximieren.

Bei American Pan gehen wir mit jedem unserer Kunden eine Partnerschaft ein. Wir verkaufen nicht einfach nur Backformen, sondern unser Ziel ist es, mit Ihnen eine gegenseitige Partnerschaft aufzubauen, indem wir Ihre Bäckerei besuchen, um Ihre einzigartigen Prozesse zu verstehen, Verbesserungsvorschläge zu machen und sicherzustellen, dass Sie die richtigen Backformen für Ihre Bedürfnisse erhalten. Da wir regelmäßig in Ihre Bäckerei besuchen, können wir uns beispielsweise alle Punkte in der Produktionslinie notieren, an denen die Backformen durch den regelmäßigen Verschleiß beschädigt werden, und Anpassungen der Backformen oder Ausstattungsmerkmale vorschlagen.

Prüfen Sie auch die allgemeine Unterstützung und Partnerschaft, die Sie mit Ihrem derzeitigen Backformenlieferanten haben. Handelt es sich um eine Vertriebspartnerschaft oder um eine langfristige strategische Allianz, die es Ihnen ermöglicht, proaktiv Änderungen vorzunehmen und Effizienzverbesserungen umzusetzen? Eine Ansprechpartnerin oder Gruppe zu haben, auf die man sich stützen kann, ist der Schlüssel zum langfristigen Erfolg einer Bäckerei.

Sind Ihre derzeitigen Backformen haltbar und kostengünstig?

Es ist wichtig, Ihre derzeitigen Backformen zu bewerten und festzustellen, ob sie auf lange Sicht kosteneffektiv sind. Eine Backform von einem Unternehmen mag anfangs weniger kosten als eine andere, aber achten Sie auf die Qualität, die voraussichtliche Lebensdauer der Backformen und den Wert der Möglichkeit einer Überholung der Backformen bei Bedarf berücksichtigen.

Eine weitere Überlegung ist, ob Ihr Backformenlieferant die Backformen selbst entwirft und herstellt oder ob er sie von einem anderen Unternehmen bezieht und nur die Beschichtung aufträgt. Ein Lieferant, der die volle Kontrolle über den Herstellungs- und Beschichtungsprozess der Backformen und  von Anfang bis Ende hat, kann die Qualität der fertigen Backform besser gewährleisten und effizientere Überholungsdienste anbieten.

Die maßgefertigten Backformen und patentierten Beschichtungen von American Pan können dank ihrer überlegenen Lebensdauer und Leistung die Wartungs- und Ersatzkosten erheblich senken.

Bietet Ihr derzeitiger Backformenanbieter eine umfassende Unterstützung und Überholungsdienste an?

Die Möglichkeit, bestehende Backformen zu überholen, bietet Bäckereien zahlreiche Vorteilen. Durch die Entfernung der alten Beschichtung, die Reinigung und Aufbringung einer neuen Beschichtung können Bäckereien ihre Kosten senken, die Reinigungszeit verkürzen, die Effizienz steigern, die Produktivität erhöhen, die Produktqualität verbessern, die Sicherheit und Sauberkeit erhöhen und die Nachhaltigkeit verbessern. Für eine reibungslose Bäckereiproduktion ist es von entscheidender Bedeutung, dass man sich beim Kauf neuer Backformen oder bei der Aufarbeitung vorhandener Backformen auf einen einzigen Lieferanten verlassen kann.

Die Aufarbeitungsdienste von American Pan, einschließlich Reinigung, Richten und Neubeschichtung von Backformen, sind darauf ausgelegt, die Lebensdauer der Backformen zu verlängern und die optimale Leistung wiederherzustellen, was im Vergleich zum Kauf neuer Backformen Kosten spart. Unser Backformen-Serviceprogramm kann Ihnen dabei helfen, den idealen Zeitplan für die Backformen-Sanierung zu ermitteln, um sicherzustellen, dass Ihre Backformen optimal funktionieren und Probleme wie Produktanhaftungen, übermäßiger Einsatz von Trennmitteln und vieles mehr vermieden werden.

Bietet Ihr derzeitiger Anbieter Backformen an, die zur Senkung der Energiekosten beitragen?

Einer der größten Kostenfaktoren in einer industriellen Bäckerei ist der Energieverbrauch. Da Unternehmen heute daran arbeiten, diese Kosten zu senken, ihre Bemühungen um Nachhaltigkeit zu verstärken und umweltbewusster zu werden, werden die Energiekosten zu einem immer wichtigeren Thema. Auf dem Weg der Backbleche durch die Produktionslinie wird an vielen Stellen Energie verbraucht, unter anderem beim Gären, Backen und Kühlen.

Die ePAN®-Konstruktionen von American Pan sind energieeffizient und tragen dazu bei, die Ofentemperaturen und Backzeiten zu senken, was letztendlich Energie- und Betriebskosten spart. In der Praxis hat sich gezeigt, dass ePAN®- Backformen die folgenden Vorteile bieten:

• 30-50% geringeres Gewicht der Backform*
• 29°C niedrigere Ofentemperatur*
• 45 Sekunden kürzere Backzeit*
• 25% kürzere Abkühlzeit der Backform *

*Ergebnisse aus echter Bäckereierfahrung. Die Ergebnisse können je nach den spezifischen Bedingungen in der Bäckerei variieren.

Brauchen Sie Hilfe bei Ihren Backformen-Herausforderungen?

Lassen Sie uns Ihr Wegweiser sein! American Pan kann Backformen für Ihre Bedürfnisse entwerfen und herstellen. Unsere fachkundige Technik, unsere fortschrittlichen Werkzeuge und unsere sieben hochmodernen Produktionsstätten rund um den Globus sind in der Lage, vollständig maßgeschneiderte Backformen nach Ihren genauen Spezifikationen zu entwickeln.

Wir sind auch dafür da, Sie bei jedem Schritt des Wachstums Ihrer Bäckerei zu unterstützen, egal ob Sie gerade erst anfangen, eine neue Linie aufbauen oder nach Möglichkeiten suchen, Ihre derzeitigen Abläufe zu rationalisieren. Unser Team nimmt sich Zeit, um Ihre Produkte, Ihr Unternehmen und Ihre Anlage kennenzulernen, damit wir Ihnen die besten Lösungen empfehlen können!

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