iulie 29, 2024

Evaluare: Este trecerea la produsele American Pan potrivită pentru dumneavoastră?

Tăvile pentru copt pot părea simple, dar sunt, fără îndoială, una dintre cele mai importante componente ale brutăriei dumneavoastră. Având forme de copt de calitate, o brutărie are mai multe șanse de a produce produse constante și de calitate. Atunci când formele de copt sunt deteriorate sau uzate și, prin urmare, nu funcționează bine, acest lucru are numeroase efecte, de la produse deteriorate la timpi de coacere mai lungi, la gemuri de linie și multe altele, ceea ce, în cele din urmă, duce la pierderi de profit pentru brutăria dumneavoastră.

Pentru a determina dacă produsele American Pan sunt potrivite pentru dumneavoastră, parcurgeți următoarea evaluare, luând în considerare produsele și vânzătorul dumneavoastră actual.

4 întrebări pe care să vi le puneți în legatură cu tăvile dvs. actuale

Brutăria dvs. necesită (sau ar beneficia de) forme de copt personalizate, adaptate nevoilor speciale?

Tăvile pentru copt personalizate oferă brutăriilor flexibilitate, precum și capacitatea de a-și optimiza procesele. Tăvile care sunt fabricate conform specificațiilor exacte – inclusiv dimensiunea totală, tipurile de acoperire, dimensiunile matriței, aranjamentul și multe altele – se pot potrivi perfect în linia de producție a unei brutării. Cu o potrivire perfectă, brutăriile pot funcționa mai eficient, cu mai puține probleme, timpi morți și, în cele din urmă, costuri mai mici.

American Pan oferă opțiuni extinse de personalizare pentru tigăi de copt, permițându-vă să adaptați dimensiunile, materialele, acoperirea și multe altele pentru a se potrivi perfect liniei dvs. de producție noi sau existente și pentru a maximiza producția.

La American Pan, formăm un parteneriat cu fiecare dintre clienții noștri. Nu vindem doar tăvi; scopul nostru este să formăm un parteneriat reciproc cu dumneavoastră, vizitându-vă brutăria pentru a vă înțelege procesele unice, pentru a vă sugera modalități de îmbunătățire și pentru a ne asigura că primiți tăvile potrivite pentru nevoile dumneavoastră. De exemplu, pentru că suntem prezenți în mod regulat în brutăria dvs., putem lua notițe cu privire la orice punct de pe linie în care uzura obișnuită poate deteriora tăvile și putem sugera ajustări la caracteristicile tăvii sau ale echipamentului.

De asemenea, examinați sprijinul general și parteneriatul pe care îl aveți cu furnizorul dvs. actual de forme de copt. Este un parteneriat de vânzări sau o alianță strategică pe termen lung care vă permite să faceți schimbări proactive și să implementați eficiențe? A avea o persoană sau un grup pe care să vă bazați pentru sprijin este esențial pentru obținerea succesului pe termen lung în panificație.

Sunt tăvile dvs. actuale durabile și rentabile?

Este important să vă evaluați formele de copt actuale și să determinați dacă acestea sunt rentabile pe termen lung. Un produs de la o companie poate costa inițial mai puțin decât altul, dar asigurați-vă că luați în considerare calitatea, durata de viață preconizată a produselor și valoarea de a putea recondiționa produsele atunci când este necesar.

Un alt aspect de luat în considerare este dacă furnizorul dvs. de tăvi le proiectează și le produce sau le achiziționează de la o altă companie și aplică doar stratul de acoperire. Un furnizor care deține controlul deplin asupra procesului tehnologic de fabricare și acoperire a tăvii de la început până la sfârșit va fi mai în măsură să asigure calitatea produsului finit și să ofere servicii de renovare mai eficiente.

Tăvile pentru copt personalizate și straturile patentate ale American Pan pot reduce semnificativ costurile de întreținere și înlocuire datorită duratei de viață și performanței lor superioare.

Furnizorul dvs. actual oferă servicii complete de asistență și renovare?

Capacitatea de a recondiționa formele de copt existente oferă brutăriilor o serie de beneficii. Prin îndepărtarea acoperirii vechi, curățare și aplicarea unei noi acoperiri, brutăriile pot reduce costurile, timpul de curățare, crește eficiența, crește productivitatea, îmbunătățește calitatea produselor, crește siguranța și curățenia și îmbunătățește durabilitatea. Faptul de a se putea baza pe un singur furnizor pentru asistență, fie că este vorba de achiziționarea tăvilor noi sau de recondiționarea celor existente, este esențial pentru buna desfășurare a producției de panificație.

Serviciile de recondiționare ale American Pan, inclusiv curățarea, îndreptarea și acoperirea, sunt concepute pentru a prelungi durata de viață a produselor și pentru a restabili performanțele optime, reducând costurile în comparație cu achiziționarea produselor noi. Programul nostru de servicii pentru panouri vă poate ajuta să identificați calendarul ideal pentru recondiționarea panourilor, asigurându-vă că produsele dvs. funcționează la cel mai bun nivel și reducând probleme precum lipirea produselor, necesitatea utilizării excesive a agenților de eliberare și altele.

Furnizorul dvs. actual oferă tăvi care ajută la reducerea costurilor de energie?

Unul dintre cele mai mari costuri suportate de o brutărie industrială este consumul de energie. Pe măsură ce companiile de astăzi încearcă să reducă aceste costuri, să își îmbunătățească eforturile de sustenabilitate și să devină mai conștiente de mediul înconjurător, costurile cu energia devin o problemă din ce în ce mai importantă. Pe măsură ce formele pentru copt trec prin linia de producție, energia este utilizată în mai multe puncte, inclusiv corectarea probelor, coacere și răcire.

Modelele ePAN® de la American Pan sunt eficiente din punct de vedere energetic, contribuind la reducerea temperaturii cuptorului și a timpului de coacere, economisind în cele din urmă energie și costuri operaționale. Experiența reală a brutăriilor a arătat că podusele ePAN® oferă următoarele avantaje:

• 30-50% greutate redusă a tăvii*
• Temperatura cuptorului redusă cu 29°C*
• timp de coacere redus cu 45 de secunde*
• reducerea cu 25% a timpului de răcire a tăvii*

* Rezultate din experiența reală a brutăriei. Rezultatele pot varia în funcție de condițiile specifice de panificație.

Aveți nevoie de ajutor cu provocările dvs. privind tava pentru copt?

Lăsați-ne să vă ghidăm! American Pan poate proiecta și fabrica vase de copt pentru nevoile dvs. exacte. Experții noștri în inginerie, capacitățile avansate de scule și cele șapte unități de producție de ultimă generație din întreaga lume pot crea tăvi complet personalizate, concepute după specificațiile dvs. exacte.

De asemenea, suntem aici pentru a vă ajuta să evaluați și să colaborăm cu dvs. la fiecare pas având drept scop creșterea brutăriei dvs., indiferent dacă sunteți la început, construiți o nouă linie sau căutați modalități de eficientizare a operațiunilor dvs. curente. Echipa noastră va petrece timp pentru a vă cunoaște produsele, afacerea și unitatea, astfel încât să vă putem recomanda cele mai bune soluții!