{"id":64658,"date":"2025-02-26T14:55:46","date_gmt":"2025-02-26T14:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/epan-the-energy-efficient-pan-transforming-bakeries\/"},"modified":"2025-03-06T16:06:36","modified_gmt":"2025-03-06T16:06:36","slug":"epan-die-energieeffiziente-backform-die-baeckereien-revolutioniert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/de\/epan-die-energieeffiziente-backform-die-baeckereien-revolutioniert\/","title":{"rendered":"ePAN\u00ae: Die energieeffiziente Backform, die B\u00e4ckereien revolutioniert"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Energieeffiziente UND leistungsstarke Backformen? Ja, das ist m\u00f6glich. Unsere ePAN\u00ae-Designs ver\u00e4ndern das Spiel f\u00fcr B\u00e4ckereien, die ihre Prozesse \u2013 und ihre Produkte \u2013 optimieren m\u00f6chten und dabei den maximalen Nutzen aus ihren Backformen ziehen wollen.<\/span><\/p>\n<h3><b>Was ist ein ePAN\u00ae?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/de\/epan-backformen\/\">ePAN\u00ae-Backformen wurden von unseren Experten bei American Pan<\/a> entwickelt und werden exklusiv von American Pan gefertigt. Sie sind die st\u00e4rksten, leichtesten und energieeffizientesten Brot- und Br\u00f6tchenformen der Welt. Jede ePAN\u00ae-Form besteht aus unserem firmeneigenen hochfesten aluminisierten Stahl und bietet au\u00dfergew\u00f6hnliche Langlebigkeit.<\/span><\/p>\n<div style=\"padding: 56.25% 0 0 0; position: relative;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" title=\"American Pan - ePAN\u00ae\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/162966094?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<h3><b>ePAN\u00ae-Eigenschaften<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Energieeffizientes Design: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Unser exklusives Material und Design erm\u00f6glichen ein schnelles Aufheizen und Abk\u00fchlen der Formen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Geringerer Ressourcenverbrauch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: ePAN\u00ae-Backformen ben\u00f6tigen weniger Rohstoffe als herk\u00f6mmliche Formen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ergonomisch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Diese Backformen wiegen bis zu 30 % weniger als Formen aus herk\u00f6mmlichem aluminisiertem Stahl und erleichtern Mitarbeitern und Maschinen die Handhabung.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Hervorragende Lebensdauer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Der hochfeste aluminisierte Stahl minimiert Sch\u00e4den und Abnutzung an den Backformen und der Handhabungsausr\u00fcstung.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Beschichtungsoptionen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: ePAN\u00ae-Backformen sind mit all unseren erstklassigen Beschichtungen erh\u00e4ltlich.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Wann und warum sollten Sie ePAN\u00ae-Produkte verwenden?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">ePAN\u00ae-Backformen bieten unschlagbaren Nutzen in zwei entscheidenden Bereichen: der Senkung des Energieverbrauchs beim Backen und der Reduzierung von Verschlei\u00df an Ihren Anlagen. So funktionieren sie.<\/span><\/p>\n<h4><b>Steigern Sie die Effizienz Ihrer B\u00e4ckerei<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das hochfeste und leichte Design f\u00fchrt zu erheblichen Effizienzgewinnen f\u00fcr Ihre B\u00e4ckerei. \u00d6fen sind bekannterma\u00dfen gro\u00dfe Energieverbraucher. Dank der ePAN\u00ae-Designmerkmale konnten viele unserer Kunden die Ofentemperaturen und Backzeiten reduzieren \u2013 das bedeutet, ePAN\u00ae-Formen k\u00f6nnen die Produktionskapazit\u00e4t steigern, <strong>ohne den Energieverbrauch zu erh\u00f6hen.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-64660\" src=\"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-300x63.png\" alt=\"\" width=\"1376\" height=\"289\" srcset=\"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-300x63.png 300w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-1024x214.png 1024w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-768x161.png 768w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-215x45.png 215w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-430x90.png 430w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-60x13.png 60w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-50x10.png 50w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-24x5.png 24w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German-600x126.png 600w, https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2025\/02\/infographic-German.png 1375w\" sizes=\"auto, (max-width: 1376px) 100vw, 1376px\" \/><\/p>\n<h4><b>Reduzierung von Verschlei\u00df an B\u00e4ckereianlagen<\/b><\/h4>\n<p>Die deutliche Gewichtsreduzierung der Backformen verringert den Verschlei\u00df an B\u00e4ckereimaschinen wie F\u00f6rderb\u00e4ndern, Entformern und Staplern. \u00dcber den gesamten Produktionszyklus hinweg kann die Verwendung von ePAN\u00ae-Produkten anstelle herk\u00f6mmlicher Formen das Gesamtgewicht um mehrere tausend Pfund reduzieren.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hochfester aluminisierter Stahl ist ein leistungsstarkes Material, das das Beste aus beiden Welten vereint: mehr Stabilit\u00e4t bei weniger Gewicht. Dieses widerstandsf\u00e4hige Material verhindert Dellen und Verformungen, sodass Sie eine l\u00e4ngere Lebensdauer Ihrer ePAN\u00ae-Produkte erzielen.<\/span><\/p>\n<h3><b>ePAN\u00ae-Einsparungen in der Praxis<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Kunde von American Pan in Australien hatte Probleme mit seinen Brotformen. Beim Stapeln der Formen wurde die Beschichtung an den oberen R\u00e4ndern abgetragen, was die Lebensdauer der Beschichtung erheblich verk\u00fcrzte. Zudem waren die B\u00f6den der Formen ungesch\u00fctzt und wiesen erhebliche Dellen auf.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-62807 alignright\" src=\"https:\/\/www.americanpan.com\/na\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2025\/02\/bad_bread_photo-300x165.jpg\" alt=\"Bad bread\" width=\"440\" height=\"242\" \/><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als L\u00f6sung entwickelten wir ein 4&#215;4 ePAN\u00ae-Brotformenset mit einem hochfesten aluminisierten Stahloberband und einem Sto\u00dff\u00e4nger mit Bel\u00fcftungsl\u00f6chern. Dies l\u00f6ste beide Probleme und f\u00fchrte zu beeindruckenden Ergebnissen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">21 % geringeres Formengewicht<\/li>\n<li>Erh\u00f6hung der Produktion um \u00fcber 100 Brote pro Stunde<\/li>\n<li>Reduzierung der Ofentemperatur um 30\u2103 (86\u00b0F)<\/li>\n<li>Verk\u00fcrzung der Backzeit um 0,5 Minuten<\/li>\n<li>Verl\u00e4ngerung der Beschichtungslebensdauer um \u00fcber 40 %<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unser Kunde profitierte nicht nur von verbesserten Backformen und h\u00f6herer Effizienz, sondern auch von einer besseren Brotqualit\u00e4t! Vor der Umstellung auf ePAN\u00ae-Formen waren die \u00e4u\u00dferen und mittleren Brote dunkler als die restlichen. Mit dem neuen ePAN\u00ae-Design wurden alle Brote gleichm\u00e4\u00dfig gebacken \u2013 mit einer perfekten goldbraunen Kruste!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-62808 alignright\" src=\"https:\/\/www.americanpan.com\/na\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2025\/02\/good_bread_photo-300x154.jpg\" alt=\"Good bread\" width=\"444\" height=\"228\" \/><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3><b>Bessere Brote mit ePAN\u00ae<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie werden keine langlebigere und wertvollere Backform als die ePAN\u00ae finden. Neugierig, wie sie Ihren Backbetrieb ver\u00e4ndern kann? <strong><a href=\"https:\/\/www.americanpan.com\/europe\/de\/allgemeine-fragen\/\">F\u00fcllen Sie unser ePAN\u00ae-Anfrageformular aus, um loszulegen.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Energieeffiziente UND leistungsstarke Backformen? Ja, das ist m\u00f6glich. 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